Το καλοκαίρι στην Πάφο έχει τις δικές του γεύσεις και τα δικά του μυστικά. Ένα από αυτά είναι τα παγωμένα σύκα και παπουτσόσυκα του κ. Γιώργου Έλληνα, που έχουν κατακτήσει τόσο τους ντόπιους όσο και τους ξένους επισκέπτες.
Ο κ. Έλληνας, πρώην δημόσιος υπάλληλος και παλιός ποδοσφαιριστής, αφιερώθηκε μετά την αφυπηρέτησή του σε αυτή την ιδιαίτερη καλλιέργεια. Σε περιοχές της Χλώρακας και της Κισσόνεργας, εκεί όπου το φρούτο αυτό ευδοκιμεί με τη μεγαλύτερη νοστιμιά, έστησε τη δική του μικρή γαστρονομική «στάση».
Με υπομονή και δεξιοτεχνία καθαρίζει τα παπουτσόσυκα, τα παγώνει και τα προσφέρει έτοιμα για κατανάλωση. Η διαδικασία είναι απαιτητική, αλλά το αποτέλεσμα μοναδικό: δροσιστικά, γλυκά και γεμάτα καλοκαίρι όπως το προσφέρει ο κ. Γιώργος εδώ και σχεδόν 20 χρόνια!
Δεν είναι τυχαίο που πελάτες από όλη την Κύπρο ταξιδεύουν στην Πάφο μόνο και μόνο για να τα δοκιμάσουν. Τα παπουτσόσυκα του Έλληνα έχουν γίνει συνώνυμο του καλοκαιριού στην περιοχή και αποτελούν εμπειρία που κανείς δεν πρέπει να χάσει.
Αν, λοιπόν, βρίσκεσαι στην Πάφο αυτό το καλοκαίρι, ένα πράγμα είναι σίγουρο: χωρίς να δοκιμάσεις τα παγωμένα σύκα και παπουτσόσυκα από τον Έλληνα, η εμπειρία σου θα είναι… μισή.
ΠΑΦΟΣ: Gourmet Street Food με Black Angus burger, σάντουιτς κοτόπουλο με αβοκάντο & πέστο και αυθεντική γερμανική μπύρα με λουκάνικα (Βρίσκονται στην ίδια ευθεία, 800 μέτρα απόσταση)
