Αλήθεια πόσες φορές ακούσατε σε εκπομπές μαγειρικής ή διαβάσατε σε καλά εστιατόρια να σερβίρουν ένα πιάτο με τρούφα; Σίγουρα πολλές ειδικά όσοι θέλουν να λέγονται καλοφαγάδες και κατατάσσουν τον εαυτό τους σε εκείνη την ξεχωριστή κατηγορία των φαναατικών της υψηλής γαστρονομίας.
Η τρούφα φυσικά συνδέεται κυρίως με τον Χειμώνα και αυτή η περίοδος είναι ιδανική για να προμηθευτείτε το “μαύρο διαμάντι” της γαστρονομίας.
Το είδος αλλά και το σπάνιο της καθορίζει φυσικά και την τιμή με την μελανόσπορη τρούφα (Tuber Melanosporum) να είναι διαθέσιμη στην αγορά στην εκπληκτική τιμή των €75 τα 100 γραμμάρια για την Α’ ποιότητα!
Τις συγκεκριμένες τρούφες μπορείτε να τις προμηθευτείτε μέσω της σελίδας Forest Mushrooms Cyprus στο Facebook ή μέσω της ιστοσελίδας https://forestmush.com/ ή πιο εύκολα τηλεφωνώντας στο 70000863
Υπάρχουν διάφορα είδη τρούφας
Μορχελα! Η μοναδική της γεύση και η υψηλή γαστρονομική της αξία δικαίως της έχουν δώσει τον χαρακτηρισμό της “βασίλισσας των μανιταριων”.
Πωλούνται αποξηραμένες μορχελες εξαιρετικής ποιότητας, στην τιμή των 50 ευρώ τα 100 γραμμάρια. Η μορχελα μας είναι αποξηραμένη με φυσική αποξηρανση κατά 96%.Με την ενυδάτωση της, η μορχελα αποκτά τον πραγματικό της όγκο και ανοίγει δρόμους για απίστευτες γαστρονομικες εμπειρίες.
