Caipirinha

0
310

Το εθνικό κοκτέιλ της Βραζιλίας. Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, πρωτοεμφανίστηκε στο Σάο Πάολο στα τέλη του Α΄ Παγκόσμιου Πολέμου ως τοπικό γιατροσόφι για να καταπραΰνει τα συμπτώματα της ισπανικής γρίπης και αρχικά ήταν μια μείξη από Cachaca (ένα απόσταγμα από ζαχαροκάλαμο πιο “άγριο” από το ρούμι), λάιμ, μέλι και σκόρδο.

Πλέον το απολαμβάνουμε χωρίς μέλι και σκόρδο, αλλά με καστανή ζάχαρη.

Μερικές από τις παραλλαγές της Caipirinha είναι οι Caipiroska και Caipirissima, με βότκα και ρούμι αντίστοιχα