Σίγουρα για τους λάτρεις της μπύρας αλλά και όλους όσους θεωρούνται “ψαγμένοι” γύρω από το αντικείμενο η σημερινή μας αναφορά μπορεί να φανεί και αστεία αφού σίγουρα πρόλαβαν 100% να ανακαλύψουν πριν απο εμάς το καταπληκτικό αποτέλεσμα του Κυπριακού μικροζυθοποιείου Πίβο που δεν είναι άλλο από την παγωμένη αφιλτράριστη και απαστερίωτη μπύρα του.
Η φιλοσοφία των δημιουργών για ποιοτική μπύρα αγγίζει κάθε μικρή λεπτομέρεια που μπορεί να είναι όμως σημαντική και μεγάλη για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα που θα δημιουργήσει μοναδικά συναισθημάτα σε λάτρεις της μπύρας αλλά και σε έχοντες απαιτητικούς και “ποιοτικούς” ουρανίσκους.
Ουρανίσκους που θα “δεχθούν επίθεση” από απίστευτες εκρήξεις γεύσεων ανάμεσα σε βύνη, λυκίσκο, διάφορα κυπριακά βότανα ή και εσπεριδοειδή αλλά και φρούτα, ίσως ακόμη και τις ίδιας της μαγιάς που είναι ένα από τα συστατικά της μπύρας. Σίγουρα μια εμπειρία που ο καθένας μας αξίζει και οφείλει να ζήσει.
Οι συντελεστές πίσω από την Πιβο (έτσι λέγεται η μπύρα στα Τσέχικα), η οποία πήρε το όνομά της από ένα γκάλοπ ανάμεσα σε φίλους και γνωστούς λίγο πριν αρχίσει τη λειτουργία του το μικροζυθοποιείο στη παλιά Λευκωσία δίνουν εμφαση σε κάθε μικρή λεπτομέρεια της παραγωγική διαδικασίας, στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, στην φρεσκάδα και όπως πάντα στον τρόπο αποθήκευσης και μεταφοράς των μπυρών, όπως λένε και οι ίδιοι, (κρύα αλυσίδα του Πίβο) μέχρι να μπουν στο ποτήρι μας σε οποιοδήποτε σημείο του νησιού.
Στην Πάφο αυτή η αλυσίδα ποιοτικής γεύσης περνάει μέσα από την καλύτερη κάβα που υπάρχει στην πόλη και δεν είναι άλλη από την La Bodega Premium Cava στην οδό Ακαμαντίδος 7 (απέναντι από το περίπτερο TIME OUT). Να σημειωθεί ότι οι συντελεστές της μπύρας πρώτη φορά εμπιστεύτηκαν μια κάβα για να διαδοθεί η πώληση της μπύρας τους από επιλεγμένους χώρους εστίασης και φυσικά εκτός του μικροζυθοποιείου.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι επειδή η μπύρα πωλείται και συντηρείται μόνο παγωμένη, ενώ και κατά την μεταφορά της από τη Λευκωσία στην Πάφο έρχεται με αυτοκίνητο-ψυχείο επίσης παγωμένη, αφού όπως γράψαμε είναι απαστερίωτη, καλό θα ήταν όσοι επιθυμείται να τη δοκιμάσετε να κάνετε έγκαιρα την παραγγελία σας στη La Bodega Premium Cava στο τηλέφωνο 26955515.
Το μυστικό πίσω από την επιτυχία της μπύρας που ολοένα και προσλαμβάνει μεγαλύτερες διαστάσεις δεν είναι άλλο από την αγάπη που έχουν οι τέσσερις δημιουργοί της μπύρας, τέσσερα νέα παιδιά τα αδέλφια Άγγελος, Χρίστος και Αλέξης και ο ξάδελφός τους Θανάσης (που είναι και αυτός σαν ο 4ος αδελφός της οικογένειας).
Απολαύστε την με υπευθυνότητα!!!
