Α) Τα εστιατόρια που βραβεύονται με Χρυσό Σκούφο 2019
Helios / Anassa Hotel
Νέο Χωριό Πάφου
Σύγχρονη Κουζίνα
Κομψή σάλα στο εσωτερικό, βεράντα με τραπέζια κάτω από τις ελιές, πιάτα με φινέτσα, υψηλή τεχνική και άριστες πρώτες ύλες ξεδιπλώνουν τις επιρροές του σεφ Ντέιβιντ Γκούντριτζ από την ευρωπαϊκή και ασιατική γαστρονομία, αναπτυγμένες σε γαλλική βάση, με low calorie φιλοσοφία και προσανατολισμό στην υψηλή διατροφική αξία. Ευρηματικές δημιουργίες με πολυεπίπεδα γευστικά βάθη στα πιάτα του.
Β) Τα εστιατόρια που βραβεύονται με την ειδική διάκριση Top Notch
Amorosa / Annabelle Hotel
Πάφος
Σύγχρονη Κουζίνα
Το signature dining εστιατόριο του ξενοδοχείου Annabelle, χαρακτηρίζεται από τη δωρική κομψότητα της σάλας με τους ασπρόμαυρους καναπέδες ως κεντρικό διακοσμητικό στοιχείο και έχει ως φόντο τη θάλασσα και τους υπέροχους κήπους. Ο executive chef Lorant Brun, δημιουργεί μια ανάλαφρη σύγχρονη κουζίνα, με άριστες τεχνικές και ενδιαφέρουσες γευστικές εντάσεις. Το καλοκαίρι, το εστιατόριο λειτουργεί μπροστά στην πισίνα. Πολύ ενδιαφέρουσα wine list με μεγάλη γκάμα από ετικέτες του κυπριακού και του διεθνούς αμπελώνα.
Basiliko / Anassa Hotel
Νέο Χωριό Πάφου
Πολυασιατική Κουζίνα
Η μακρά προϋπηρεσία του σεφ Ντέιβιντ Γκούντριτζ στη γαστρονομική σκηνή του Χονγκ Κονγκ, αποκαλύπτεται στην υποβλητική σάλα μοναστηριακής μυσταγωγίας του signature εστιατορίου του ξενοδοχείου «Anassa». Υψηλή τεχνική και περιπετειώδης διάθεση συνθέτουν την πανασιατική διαδρομή του μενού, που κινείται με άνεση τόσο στις αυστηρές γραμμές της ιαπωνικής σχολής όσο και σε πιο comfort δυτικότροπες δημιουργίες. Τολμηρές επιλογές και παιχνιδιάρικος πειραματισμός.
Notios / Almyra Hotel
Πάφος
Σύγχρονη Κουζίνα
Εστιατόριο στο ξενοδοχείο Almyra μπροστά στη θάλασσα, μέσα στους καταπράσινους κήπους. Σέρβις στη σκεπαστή βεράντα με μοντέρνο και ανάλαφρο sitting. Ένα τμήμα του εστιατορίου οριοθετείται με χαμηλό πάσο και επιπλώνεται με αναπαυτικούς καναπέδες και ρομαντικό φωτισμό το βράδυ. Ένα μεγάλο μέρος του καταλόγου αφιερώνεται στο new style sushi. Πολύ ενδιαφέροντα κυρίως πιάτα με fusion κοσμοπολίτικη διάθεση. Εξαιρετική wine list και προτάσεις για pairing.
Από τα καλύτερα πιάτα του ο black cod με κρούστα κάσιους και το φιλέτο αρνιού με κρεμμύδι τουρσί, γλυκομπίζελα και κάρυ.
Ouranos / Annabelle Hotel
Πάφος
Restaurant-Bar
Σύγχρονη Κουζίνα
Lounge Tapas Bar Restaurant στο rooftop, στον 5ο όροφο του ξενοδοχείου Annabelle, με λιτή διακόσμηση και απεριόριστη θέα στο λιμάνι της Πάφου και στο μεσαιωνικό Κάστρο. Το μενού κινείται στον άξονα της σύγχρονης κουζίνας με μια μεγάλη γκάμα από τάπας. Πολύ ενδιαφέρουσα λίστα αλκοόλ και κοκτέιλ.
