5 αλλαγές για την διατροφή της Άνοιξης*

Μια από τις συχνότερες αλλαγές που πολλοί προσπαθούμε να κάνουμε την Άνοιξη είναι η απώλεια βάρους και η βελτίωση της διατροφής και της εμφάνισης μας.

1^η αλλαγή: Καθιερώστε καθημερινά 3 γεύματα (πρωινό-μεσημεριανό-βραδινό) + 3 ενδιάμεσα γεύματα.

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας.  Ένα γερό, υγιεινό πρωινό είναι από τους καλύτερους σύμμαχους μας στο αδυνάτισμα, όπως και στην καταπολέμηση προβλημάτων όπως τα υπερφαγικά επεισόδια.

Τι περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο, πλούσιο πρωινό;

• Δημητριακά ολικής άλεσης + γάλα χαμηλό σε λιπαρά + φρούτο
• Αυγά + ψωμί ολικής άλεσης + γιαούρτι ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά
• Δημητριακά ολικής άλεσης + γιαούρτι + ξηροί καρποί
• Ψωμί ολικής άλεσης + τυρί + γαλοπούλα βραστή + φρούτο

Τα μικρά & συχνά γεύματα (ενδιάμεσα) βοηθάνε:

1. Στην διαχείριση της όρεξης.
2. Κρατούν τα επίπεδα ενέργειας σε υψηλά επίπεδα.
3. Ενισχύουν τον μεταβολισμό.
4. Κρατούν τις ορμόνες σε ισορροπία (ινσουλίνης και γκρελίνης).
5. Βελτιώνουν την πέψη.

2^η αλλαγή: Τρώτε αργά και σωστά.

Μην μασάτε γρήγορα το φαγητό σας και μην τρώτε σε χώρους εκτός από το τραπέζι της κουζίνας όπως πχ. μπροστά από την τηλεόραση.  Αν τρώμε πολύ γρήγορα έχει αποδειχθεί ότι θα φάμε κατά 20-30% περισσότερο από αυτό που θα τρώγαμε κανονικά.

3^η αλλαγή: Μειώστε το λίπος στην καθημερινή σας διατροφή.

Αποφύγετε ή περιορίστε το τηγάνισμα, μην καταναλώνετε άφθονες ποσότητες ελαιόλαδου, με μέτρο η κατανάλωση ξηρών καρπών, σπόρων, επεξεργασμένα κρέατα και γλυκών.  Επίσης, προσέξτε τις διατροφικές ετικέτες των τροφίμων για το λίπος (ολικό, κορεσμένο και αν περιέχει τρανς λιπαρά).

4^η αλλαγή: Μειώστε την κατανάλωση αλατιού.

Μειώστε την κατανάλωση αλατιού στο φαγητό σας και στο τραπέζι σας.  Με την μείωση του αλατιού θα πετύχετε μείωση των καρδιαγγειακών, μείωση της κατακράτησης υγρών και μείωση της αρτηριακής πίεσης.  Φροντίστε να λαμβάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού η και λιγότερο αλάτι καθημερινά.

5^η αλλαγή: Δώστε έμφαση στα φρούτα και λαχανικά.

Τα φρούτα και τα λαχανικά της Άνοιξης είναι πολλά. Αυξήστε την κατανάλωση τους, εμπλουτίστε καθημερινά το πιάτο σας με ποικιλία φρούτων και λαχανικών και το σώμα σας θα αρχίσει από μόνο του να διώχνει τα περιττά κιλά. Μερικά από τα φρούτα και λαχανικά εποχής που αξίζουν μια ευκαιρία στο πιάτο σας είναι: αβοκάντο, αντίδια, κουνουπίδι, σπανάκι, ραπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, σχοινόπρασο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια, ραδίκια, αγκινάρες, αρακάς, μπρόκολο, παντζάρι, σπαράγγια.

*της Εύης Γιαλλούρη Κλινικής Διαιτολόγου-Διατροφολόγου BSc, MSc [Τηλ. 96 323155]