Άλλη μια πρωτοτυπία καταγράφει η Πάφος με τον γνωστό “ταβερνιάρη” Πέτρο Μαύρο να δίνει ρέστα και να δημιουργεί μια συνταγή που αναμένεται να κάνει πάταγο.
Τα #pourgouroushi είναι γεγονός. Συνδυασμός πουργούρι με τα λατρεμένα Ιαπωνικά παραδοσιακά και ιδιαίτερα δημοφιλή σούσι αναμένεται να κάνουν τους απανταχού λάτρεις του καλού φαγητού να σπεύσουν στην ταβέρνα Λέγκω (απέναντι απο το Λύκειο Κύκκου) να τα απολάυσουν.
Αξίζει να θυμίσουμε ότι η Λέγκω μας εκπλήσσει πολύ συχνά με τις πρωτότυπες της ιδέες και τις εμφάνταστες επινοήσεις του ιδιοκτήτη της Πέτρου Μαύρου. (χορτομεζέδες αλλά και τη διαφορετική φουκού- βάρκα την Χριστίνα)
Η συνταγή όπως την ανέρτησε στο διαδίκτυο ο Πέτρος περιλαμβάνει:
#pourgouroushi . Μια πρώτη προσπάθεια Κυπριοποίησης του #sushi . Αντί ρύζι με πουργούρι, με ελαιόλαδο σε συνδιασμό με wasabi και σόγια. Το αποτέλεσμα αυτό που βλέπετε.
Από βδομάδας θα είναι διαθέσιμο στο μενού της Λέγκω για Take Away.
