Ένα περίεργο καρπούζι που ενώ εξωτερικά έχει την όψει ενός συνηθισμένου καρπουζιού στο εσωτερικό του δεν είναι κόκκινο αλλά κίτρινο.
Το κίτρινο καρπούζι πάντως κυκλοφορεί στην κυπριακή αγορά.
Αξίζει να σημειωθεί πως, το καρπούζι με την κίτρινη σάρκα είναι πανομοιότυπο με το κλασικό κόκκινο καρπούζι, όπου όλοι γνωρίζουμε, και το μόνο που αλλάζει είναι το χρώμα τους. Αυτό οφείλεται στις χρωστικές ουσίες του φυτού. Στο κόκκινο καρπούζι «υπερισχύει» το λυκοπένιο, ενώ στο κίτρινο καρπούζι τα καροτένια.
Το καρπούζι είναι μια παραγωγή του Κυριάκου Ιωάννου Μέλιου ο οποίος διατηρεί υπαίθρια φρουταρία στον παραλιακό δρόμο Κισσόνεργας.
Δείτε το απόσπασμα:
