23.9 C
Paphos
Wednesday, August 17, 2022

Πράγματα που πραγματικά αξίζει να ξέρετε για το κυπριακό Ρέσι

Μπορεί να ξέρατε ότι το Ρέσιν είναι παραδοσιακό φαγητό γάμου στην Κύπρο, το γνωρίζατε όμως ότι η προετοιμασία, καθώς και το μαγείρεμα του ήταν στην ουσία μέρος της τελετής;

Επειδή η διαδικασία παρασκευής του είναι χρονοβόρα, μαγειρευόταν συνήθως στους γάμους σε ατμόσφαιρα ιεροτελεστίας, με ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια.

Στην προετοιμασία του ρεσιού παλαιότερα βοηθούσαν οι χωριανοί, γι’ αυτό έπρεπε να προηγηθεί το κάλεσμα ώστε να μαζευτούν για να καθαρίσουν και να κοπανίσουν το σιτάρι. Από την πρώτη στιγμή της διαδικασίας άρχιζε να παίζει το βιολί.

Η ταχύτητα σκοτώνει

Κάθε Πέμπτη και Σάββατο από τις 17:30 – 21:30.Take-away: 26 080 550Delivery μέσω Foody:www.foody.com.cy/en/menu/freskon

Ακροπόλεως 1, Πάφος, 8011#freskon#φρέσκον#ρέσι#Πάφος

Support Local Business

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ