Μια άκρως ανησυχητική μαρτυρία καταθέτει μέσω του διαδικτύου ένας/μια τριτοετής φοιτητής/τρια που σπουδάζει στο ΤΕΠΑκ στην Πάφο στον κλάδο μαγειρικών/ επισιτιστικών επαγγελμάτων.
Απευθυνόμενος/η προς την Υπ. Παιδείας ο/η φοιτητής/τρια υποστηρίζει ότι, αν και στο τρίτο έτος, δεν διδάσκεται όλα όσα πρέπει παρά μόνο εξειδικεύεται στο να ετοιμάζει catering μαζί με τους συμφοιτητές του για να καλύπτονται οι ανάγκες των φιλοξενούμενων στο ΤΕΠΑΚ.
Μας έχουν καταντήσει χαμάληδες αναφέρει, μεταξύ πολλών άλλων.
Εμείς λέμε, απόψή μας δηλαδή, καλά θα είναι όσοι ενοχλούνται από τέτοιες αναδημοσιεύσεις (προληπτικά το γράφουμε) να κοιτάξουν την ουσία της κραυγής απόγνωσης και να βρουν τρόπους πάσει θυσία να λύσουν το πρόβλημα αν όντως εννοοούν εκείνο που συχνά μας μοστράρουν από τα ΜΜΕ ότι “οι νέοι μας είναι το μέλλον”…
Διαβάστε αναλυτικά τα όσα περιγράφει με παρέμβαση στην ομάδα του Facebook ΠΟΥ ΠΗΓΑΜΕ (the original):
Αγαπητή κυρία Υπουργέ Παιδείας με κάθε ειλικρίνεια θα ήθελα να μου απαντήσετε εάν γνωρίζεται πραγματικά τι γίνεται στα Πανεπιστήμια σας! Αν δεν γνωρίζεται να σας πω εγώ που τα ζούμε καθημερινά για να μάθει κι ο κόσμος μπας κι ευαισθητοποιηθείται κι αλλάξει κάτι. Λοιπόν τα παρακάτω αφορούν το κλάδο μαγειρικών/ επισιτιστικών Τεχνών του ΤΕΠΑΚ στη Πάφο.
Η χρόνια μας ξεκίνησε 01.10.24 κι από τότε εδώ και ένα μήνα εμείς οι τριτοετείς ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΔΙΔΑΧΘΕΙ ΤΙΠΟΤΑ , ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟΛΥΤΩΣ και θέλετε να μάθετε γιατί; Γιατί επι ένα μήνα τώρα το μόνο που μας βάζουν να κάνουμε είναι catering για να τρώνε οι από πάνω και οι επίτιμοι καλεσμένοι τους, και το αποκορύφωμα; Μας ζητάνε και αστερατα πιάτα γιατί τα απλά δεν τους κάνουν καταλάβατε; Θα έρθει τώρα ο κυνηγετικός σύλλογος να φάει κι εμείς δεν θα τους φτιάξουμε μπισκοτάκια σε σχήμα γύπα αντί να διαβάζουμε για τις εξετάσεις, τις εργασίες που έχουμε να παραδώσουμε και να διδασκόμαστε την ύλη που πρέπει;
Κύριε ελέησον κι αυτοί μετά τι θα φάνε; Από έξω; Μα να πληρώσει το ΤΕΠΑΚ; γιατί κάλε αφού έχει εμάς τους δούλους του που δεν πειράζει αν μείνουμε και έξτρα ώρες ως τα μεσάνυχτα εκεί και να έρθουμε κι έξτρα μέρες που δεν έχουμε μάθημα μαζί με τους καθηγητές να σας μαγειρεύουμε δωρεάν για να μην δώσετε ούτε σεντ!
Κι εγώ ρωτώ σαν ένας απλός φοιτητής, στο τέλος του χρόνου όταν εγώ θα πρέπει να κάνω τη Διπλωματική μου και να βγάλω μενού με βάση τα ΟΣΑ ΕΜΑΘΑ ΦΕΤΟΣ αλήθεια πέστε μου τι θα θέλατε να σας παρουσιάσω; Μπισκοτάκια γύπες; Γιατί εδώ κι ένα μήνα εμείς δεν διδαχθήκαμε τίποτα, μάθημα ζαχαροπλαστικής; Μηδέν ώρες, νέες τεχνικές; Μηδέν στο πηλίκο, μάθημα μαγειρικής; μηδέν ώρες πραγματικά μας κατάντησαν εταιρία Catering κι όχι μόνο δεν διδασκόμαστε τίποτα και τρώμε όλες τις ώρες διδασκαλίας μας για να τους φτιάχνουμε μενού να τρώνε τουλάχιστον δεν μας πληρώνουν κιόλας για να Πάει στα κομμάτια! Κι αν μας πείτε ότι αυτή είναι η σπουδή μας κάνετε λάθος, η σπουδή μου είναι να πηγαίνω στο πανεπιστήμιο και να διδασκομαι την προκαθορισμένη ύλη διδασκαλίας στα γαλλικά, Κρύα κουζίνα, ζαχαροπλαστική και αρτοποιία, συστήματα ελέγχου τροφίμων & ποτών, λογιστική ( γιατί ναι για όσους δεν ξέρουν κάνουμε λογιστική ή έτσι νομίζαμε όταν ξεκίνησε το εξάμηνο), διαχείριση προϋπολογισμού, συστήματα επεξεργασίας τροφίμων και αλλά πολλά που αντ’αυτού εμείς κάνουμε catering!
Αυτή την εβδομάδα είχαμε catering χθες, σήμερα , την Παρασκευή και Πάει λέγοντας για 80 άτομα για 200 άτομα κάθε φορά κλπ. Περιμένουν λοιπόν από λιγοστούς φοιτητές μέσα σε μια μέρα να βγάλουν μενού και φαγητά αστεράτα για 200 άτομα αντί να ασχολούνται με αυτό που πρέπει. Ε ΟΧΙ!
Φτάνει πια δεν ερχόμαστε στο πανεπιστήμιο για να κάνουμε τους χαμάληδες σας, καλύτερα να φύγουμε να πάμε σπίτια μας! Και το αποκορύφωμα το ΤΕΠΑΚ αποφάσισε στο τρίτο έτος να μας δώσει ένα Δίπλωμα που να λέει ότι αυτά τα τρία χρόνια φοιτήσαμε εκεί αναγκάζοντας μας αν θελουμε να πάρουμε πτυχίο να πάμε σε ιδιωτικό πανεπιστήμιο για να κάνουμε ακόμα δυο χρόνια έξτρα, πληρώνοντας ένα σορό λεφτά ενώ κερδίσαμε επάξια μια θέση σε πανεπιστήμιο του κράτους για να πάρουμε πτυχίο γιατί για τους δικούς τους λόγους δεν θέλουν να κάνουν τη σπουδή μας 4ετη! Σημειώστε ότι αυτή η αλλαγή από πτυχίο σε Δίπλωμα της σπουδής μας, έγινε αφού εμείς είδη είμασταν στο δεύτερο έτος όταν ενταχθήκαμε στο ΤΕΠΑΚ για κάποιο λόγο!
Όμως πέρσι όταν είχε έρθει η υπουργός παιδείας κι έτρωγε από το Catering που ετοιμάσαμε τα σουδακια του μας έλεγε ναι ναι σας ακούω θα σας βοηθήσω να γίνει πάλι 4ετης η σπουδή σας μην αγχώνεστε, απλά για να σκάσουμε και να τους αφήσουμε ήσυχους να απολαύσουν τα δωρεάν φαγητά και γλυκακια τους, μετά που έφυγαν όμως ποιος μας είδε, δεν μας ήξεραν καν μετά !
Τέλος επειδή σας κούρασα, πραγματικά ζητούμε κάποιος να μας ακούσει και να αναλάβει δράση να δει τι γίνεται, έχουμε απελπιστεί πια, στα γραφεία πάνω δεν μας ακούνε , τους καθηγητές μας που τα λένε τους αγνοούν. ΚΑΛΩ ΤΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΗ ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ!Ολοι οι φοιτητές ανεξαρτήτως κλάδου έχουν ΙΣΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΤΗ ΜΑΘΗΣΗ!
