Οι συστάσεις που το συνοδεύουν οι καλύτερες. Μοντέρνος χώρος, ωραίο περιβάλλον, προσεγμένη κουζίνα με καταπληκτικό μενού και πιάτα που δεν τρως όπου κι’ όπου.
Νέα άφιξη στην πόλη που υπόσχεται να σου δώσει ότι πιο απαιτητικό μπορεί να ζητήσεις σε μια έξοδό σου για φαγητό κάνοντάς σε να επιστρέψεις πίσω ξανά και ξανά. Η επίσκεψή μας εκεί στα πλαίσια ανάδειξης γαστρονομικών προορισμών στην Πάφο για την κατηγορία PAFOS FOOD του PafosPress.com.
Το γεύμα μας στο Blue Diamond ξεκίνησε με μια ιταλική σαλάτα caprese με φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας μπάφαλο και ώριμες ντομάτες γαρνιρισμένες με σάλτσα πέστο.
Επισκεφθείτε τη σελίδα του BLUE DIAMOND στο FACEBOOK
Ακολούθως δοκιμάσαμε το εντυπωσιακό ταρτάρ τόνου απο φρέσκο ψιλοκομμένο τόνο αφημένο δίπλα απο σπόρους σισαμιού σάλτσας σόγιας και σάλτσας στρειδιών.
Η συνέχεια εξίσου εντυπωσιακή αφού περιελάμβανε ένα επιλεγμένο πιάτο που ο μέσος καλοφαγάς συνήθως βλέπει σε περιοδικά και εκπομπές μαγειρικής βραβευμένων προορισμών. Αρνίσια Γαλλικά παϊδάκια συνοδεύομενα απο ένα εκπληκτικό πουρέ πατάτας και ratatouille (ράτατουι) το γαλλικό τουρλού δηλαδή.
Επισκεφθείτε τη σελίδα του BLUE DIAMOND στο FACEBOOK
Τελευταίο πιάτο η αποκορύφωση. Πάπια πορτοκάλι με στήθος πάπιας ψημένο τέλεια στη σχάρα και σερβιρισμένο με σάλτσα πορτοκαλιού και σοκολάτας σε στρώμα πουρέ γλυκοπατάτας με ψητά σπαράγγια.
Όλα αυτά πριν και μετά αλλά και κατά τη διάρκεια συνοδεύονταν απο μοναδικά κοκτέηλ σε ένα ταξίδι χρωμάτων και γεύσεων.
Πάντα ένα κλασσικό μοχίτο και μια παγωμένη μαργαρίτα φράουλας αποτελούν μια ασφαλής επιλογή για κοκτέηλ.
Θα ήταν παράλειψη μας να μην πλέξουμε το εγκώμιο στο πολύ ευγενικό και εξυπηρετικό προσωπικό του BLUE DIAMOND αλλά και στον chef ο οποίος επιμελήθηκε με μεγάλη δεξιότητα το γεύμα μας.
Επισκεφθείτε τη σελίδα του BLUE DIAMOND στο FACEBOOK
