spot_img
spot_img
11.4 C
Paphos
Saturday, April 10, 2021

10ος  Κυπριακός Διαγωνισμός Οίνου – Τι έφαγαν και τι ήπιαν κριτές και δημοσιογράφοι στη “Λέγκω”;

spot_img
   

Είναι με μεγάλη χαρά που η ταπεινή μας Ταβέρνα φιλοξένησε την Τρίτη 2 Μαΐου το δείπνο των Κριτών και των Δημοσιογράφων του 10ου Κυπριακού Διαγωνισμού Οίνου.

Το δείπνο ήταν μια διαδρομή στο Κυπριακό και κυρίως στο Παφίτικο Κρασί μέσα από γεύσεις που μαγειρέψαμε για να συνδυαστούν με το κρασί που δοκιμάστηκε.

Στο δείπνο είχαν προσφερθεί κρασιά που ΔΕΝ συμμετέχουν στο διαγωνιστικό μέρος του διαγωνισμού και φαγητό που η «Λέγκω» μαγείρεψε για να παντρέψει ειδικά έτσι ώστε να αναδειχτούν ορθά τα κρασιά.

Η ταχύτητα σκοτώνει
   

Το δείπνο φιλοξένησε το Τμήμα Γεωργίας ο Κλάδος Αμπελουργίας – Οινολογίας και στέφτηκε με μεγάλη επιτυχία αφού οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν όπως είπαν ένα τέλειο πάντρεμα φαγητού, οίνου αι χώρου.

Η ζώνη ασφαλείας σώζει ζωές
   

Με αυτή την ευκαιρία θέλουμε να ευχηθούμε σε όλους τους οινοποιούς που λαμβάνουν μέρος στο 10ο Κυπριακό Διαγωνισμό Οίνου καλή τύχη και καλά κρασιά πάντοτε.

Πέτρος Μαύρος

Ιδιοκτήτης – Σεφ

 

Τι φάγανε και τι ήπιαν !!

Ένα ποτηράκι κρασί από τα κρασιά που σερβιρίστηκαν αργότερα για καλωσόρισμα μαζί με Σταφίδα Σαλαμιούς, Σουτζιούκο, Κιοφτέρι, Αμυγδαλόψιχα, Άγρια αφρούγια Τρεμύθια ελαφρώς καβουρδισμένα,   και Παστελάκι με φιστική και  χαρουπούμελο.

1ο πιάτο:

Σαλάτα ρόκα κυπριακή, ντομάτες cherry, Χαλίτζια Τηλλυρίας ,  Βιναγρέτα από παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί και έψιμα σταφυλής

Οίνος: Πετρίτης Ξυνιστέρι 2015

2ο πιάτο:

Καρδιές αγκινάρας γιαχνί γεμιστές με πουρέ φρέσκων κουκιών και χοιρομέρι σερβιρισμένες με αμπελοπίλαφο.

Ροζέ – Πάμπελα 2016  Βουνί Παναγιάς  (Μαύρο – Μαραθεύτικο)

3ο πιάτο:

Φιλέτο άγριας τσιπούρας με λευκή σάλτσα από Ξινιστέρι, καπνιστή πάπρικα  και σπαράγγια.

Έζουσα Ξινιστέρι Fumé 2012

Σορμπέ από χυμό σταφυλιού και ζιβανία

 4ο Πιάτο

Κότσι χοιρινό «καπίρα» και κοκκινιστές πατάτες και λαχανικά με θυμάρι και δεντρολίβανο.

Ερυθρό – Φικάρδος Μαραθεύτικο 2013

5ο πιάτο:

Ώριμο Τυρί φλαούνας , Κεφαλοτύρι και Ώριμο Χαλούμι

Λιαστός Οίνος Φοινίκη 2016  Οινοποιείο Λακριά

6ο πιάτο:

Κρέμα με γλυκά του κουταλιού

Λουκούμι Γεροσκήπους (ΠΟΠ)

Μοσχάτο Λευκό Γλυκό – ΣΟΔΑΠ

Καφέ και Ζιβανία

 

Support Local Business
   

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

spot_img
spot_img