Σύνδρομο dumping & gastric bypass

       
   
   

Αναγνωρίζοντας το σύνδρομο dumping

Υπάρχουν δυο τύποι του συνδρόμου dumping

  • Το πρώιμο σύνδρομο dumping, αρχίζει 20-60 λεπτά μετά την κατανάλωση τροφής.

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  • Ναυτία

  • Διάρροια

  • Ταχυκαρδία

  • Κράμπες

  • Αυξημένος ιδρώτας

 

  • Όψιμο σύνδρομο dumping (χαμηλή γλυκόζη αίματος), αρχίζει 1-3 ώρες μετά από την κατανάλωση τροφής.

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  • Αυξημένος ιδρώτας

  • Κούραση

  • Υπνηλία

  • Αυξημένη πείνα

  • Αστάθεια

  • Λιποθυμία

Πως μπορούμε να αποφύγουμε το σύνδρομο dumping; 

  • Κρατήστε ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και συμπτωμάτων.

  • Διαβάστε τις διατροφικές ετικέτες των τροφίμων που αγοράζετε. Τρόφιμα υψηλά σε σάκχαρα αυξάνουν τις πιθανότητες για το σύνδρομο dumping. Περιορίστε την κατανάλωση σακχάρων σε 5g ανά ημέρα.

  • Αποφύγετε την κατανάλωση χυμού.

  • Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.

  • Αποφύγετε την κατανάλωση πολύ λιπαρών και τηγανιτών γευμάτων.

  • Μην καταναλώνετε υγρά μαζί με τα γεύματα σας, περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά μετά την κατανάλωση γευμάτων.

  • Περιορίστε την κατανάλωση υδατανθράκων, ειδικά αυτών με αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη.

  • Μην μένετε νηστικοί περισσότερο από 3 ώρες, να καταναλώνεται σε κάθε σας γεύμα πρωτεΐνη, μαζί με σύνθετο υδατάνθρακα ή φρούτο στα ενδιάμεσα σας σνακ.

  • Προσπαθήστε να καταναλώνεται 3-5g διαλυτών φυτικών ινών σε κάθε σας γεύμα.

  • Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αποφύγετε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με λακτόζη. Επιλέξτε προϊόντα στα οποία δεν έχει προστεθεί λακτόζη η έχει αφαιρεθεί.

 

Τροφές οι οποίες μπορεί να σας προκαλέσουν σύνδρομο dumping:

Τροφές με «κρυμμένη ζάχαρη» όπως: μέλι, σιρόπια, μαρμελάδες, τζέλυ, σάλτσες, σος, dressings (barbecue sauce, sweet and sour sauce, thousand island), δημητριακά πρωινού με ζάχαρη, πίγκλες, κέικ, σοκολάτες, κρουασάν, πατατάκια, καραμέλες, τσίχλες, μπισκότα, παγωτά, frozen yoghurt, χυμοί, αναψυκτικά, κονσέρβες.

Σημείωση: Οι γλυκαντικές ουσίες όπως η ασπαρτάμη η σουκραλόζη δεν προκαλούν dumping syndrome, αλλά το σώμα σας μπορεί να είναι ευαίσθητο ακόμη στην κατανάλωση των γλυκαντικών ουσιών.

Υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη:

Εάν παρουσιάζεται το όψιμο σύνδρομο dumping, θα πρέπει να αποφύγετε η να περιορίσετε τα πιο κάτω τρόφιμα τα οποία έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη:

Άσπρο ψωμί, μπανάνα, πατάτες, σταφίδες, δημητριακά προγεύματος, ζυμαρικά κα.

Για περισσότερες πληροφορίες όσον αφορά τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων, μπορείτε να επισκεφτείτε την πιο κάτω ιστοσελίδα:

www.glycemicindex.com

*Εύη Γιαλλούρη  – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc) 

Facebook page: Eat well with Evi
96323155